Потребовалось мне в одном из проектов использовать Apache Tika. Использовать решили в режиме сервера, т.к. задач перед приложением стояло достаточно много. После всех тестов и настроек, все что осталось, это добавить сервер Tika в автозапуск, чтобы он запускался при перезагрузке сервера...